运城市盐湖区艺莲园莲藕种植专业合作社简介：为了响应运城市盐湖区委、区政府提出的发展盐湖区南山观光农业带，建设现代生态农业这一宏伟号召，在盐湖区四大班子领导及东郭镇党委、政府的大力支持下，由运城市车友汽车美容有限公司董事长刘一军先生投资成立的运城市盐湖区艺莲园莲藕种植专业合作社，位于盐湖区东郭镇东郭村，占地面积260亩。其中莲藕种植面积200余亩，蔬果采摘、养殖区20亩，垂钓区1亩，“莲”文化主题餐厅800平方米，其余为办公区及停车广场、道路等。据统计，2015年园区旅游、观光、休闲、垂钓、书画、摄影、餐饮、学习培训等各项总人数累计达五万人次。已形成一家融生产示范、优种培育、观光旅游、休闲餐饮、加工流通于一体的综合生态农业示范区与生态旅游基地。
本合作社倡导绿色健康，无公害，使人们在此亲近自然、放松身心、品尝美食、交流文化，达到人与自然和谐相处。